Η οικογενειακή επιχείρηση δημιουργήθηκε από τον Απόστολο Καρακόλη το 1947 ο οποίος και δραστηριοποιήθηκε στον τρομέα της ντόπιας ελληνικής γαλοπούλας. Το 1985 αναλαμβάνει τη διαχείριση της επιχείρησης ο γιος του Ευθύμιος Καρακόλης ο οποίος εντάσει στην παραγωγή και τα κοτόπουλα. Σήμερα η πτηνοτροφική μονάδα λειτουργεί με δύο εκτροφεία και δύο μονάδες αναπαραγωγής για τα παραπάνω. Όλα αυτά υπόκεινται στο Ευρωπαϊκό πρόγραμμα για την πρόληψη των μολύνσεων από σαλμονέλα, κάτω από τη εποπτεία της κτηνιατρικής διεύθυνσης Θεσσαλονίκης και σε καθημερινή παρακολούθηση από την οικογένεια και τον μόνιμο κτηνίατρο της επιχείρησης. Οι μεταφορές των νεοσσών πραγματοποιούνται με τρία ιδιόκτητα οχήματα ειδικά διαμορφωμένα για να επιτυγχάνονται οι καλύτερες συνθήκες μεταφοράς τους. Χάρη στα επιλεγμένα προϊόντα μας και τη βελτίωση της διαχείρησης των πτηνοτροφικών μας επιχειρήσεων ξεπεράσαμε τα όρια της Ελληνικής επικράτειας και δραστηριοποιούμαστε και σε ξένες αγορές. Κύριο μέλημά της οικογένειας Καρακόλη είναι να καταβάλλει συνεχείς προσπάθειες βελτίωσης της ποιότητας για να είναι σε θέση η επιχείρηση να αντιμετωπίζει όλες τις προκλήσεις της αγοράς. ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΑΣ - Διαθέτουμε δύο ράτσες κοτόπουλων τα οποία διατίθονται προς πώληση ως νεοσσοί μίας ημέρας αλλά και για λιανική χονδρική πώληση σε ηλικία περίπου 20 ημερών. - Διαθέτουμε επίσης γαλόπουλα παραδοσιακής φυλής. Έιναι μεσσαίου μεγέθους με απόδοση μεταξύ βαριάς μπρονζέ και ντόπιας. Έχουν μεγάλη αντοχή σε ασθένειες και καλή απόδοση σε κρέας αφού τα θηλυκά στους 6 μήνες φτάνουν τα 6-7 Kgr και τα αρσενικά τα 11-12 Kgr. - Στο πτηνοτροφείο μας θα βρείτε καλλωπιστικά πτηνά όπως: διάφορα είδη από νανάκια (sebright, αλάσκας, brahma, polish bantom κ.α.), παγώνια, κύκνους, χήνες, πάπιες αλλά και φραγκόκοτες, ορτίκια, πέρδικες και διάφορα είδη φασιανών 9colchicus, colchicus mongolicus, chrysolophus pictus κ.α.). - Τέλος διατίθενται προς πώληση ελάφια ράτσας Ντάμα-Ντάμα κατόπιν παραγγελίας.